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蚝油木耳冬菇肉片煲的做法 háo yóu mù ěr dōng gū ròu piàn bāo de zuò fǎ
肉片半斤
木耳若干(干货装一小盒,2-3人用量)
冬菇4两左右
蒜片、姜片、葱段 各一点
做法简单,下油,爆姜蒜,冬菇先下(因为比较吸油),然后肉片,肉片半熟的时候下蚝油,少许水混和盐、糖、干贝素(或者鸡精)下锅,混和后倒木耳,再度混和。盖住焖6分钟左右,然后放葱段,再焖2分钟就能上台了。
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