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虾米烧冬瓜 xiā mǐ shāo dōng guā
用料:冬瓜、虾米、植物油、香葱、葱丝、姜丝、盐、味精(有对味精反感者可不用)
做法:
1、冬瓜去皮去瓤切条。
2、虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。
3、香菜香葱洗净切小段。
4、锅中放少许油爆香葱丝姜丝,放入冬瓜条翻炒均匀。
5、注入一勺清水,略微翻炒放入虾米,焖煮10分钟左右。
6、待到冬瓜煮到透亮,放入香葱段,加少许盐,味精调味即可出锅。
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