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虾米榨菜蒸豆腐的做法 xiā mǐ zhà cài zhēng dòu fǔ de zuò fǎ
菜 名:
虾米榨菜蒸豆腐
主 料:
嫩板豆腐3件,虾米1/2两(约20克),榨菜1两(约40克),葱3条。
配 料:
调味料:熟油、生抽各适量。
做 法:
1、葱洗净,切粒。2、虾米洗净,用清水浸软,大的稍为剁细。3、榨菜洗净,切片,用清水浸5分钟,取出抹干水,切粒,加糖三分之一茶匙拌匀。4、板豆腐洗净,切原件盛碟上,虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟,滗去碟中之水,放下葱,淋下调味料即成。
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