虾仁蛋黄滑豆腐
xiā rén dàn huáng huá dòu fǔ 材料: 鲜虾半斤,蛋黄2个,豆腐1块 做法: 1、鲜虾剥壳去肠成虾仁,蛋黄蒸熟压碎,豆腐切成小方块; 2、热油先炒香蛋黄,加水煮开; 3、依次放豆腐,虾仁进去煮几分钟,放盐,少量糖调味即可。