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虾仁煎饺的做法 xiā rén jiān jiǎo de zuò fǎ
[原料/调料]虾仁末 1杯 葱花 2大匙 蛋白 1/2个 水饺皮 20张
盐 2小匙 糖 1/3大匙 胡椒粉 2小匙 香油 1/3大匙 太白粉 2大匙 [制作流程](1)将虾仁用牙`挑去肠泥后用水洗净。 (2)用纸巾将虾仁擦干后切末,葱洗净切成葱花备用。 (3)将虾仁末、葱花、蛋白与调味料一起拌均匀成为馅料。 (4)取出馅料放在水饺皮中间,沾水黏合包成饺子状。 (5)在平底锅中倒入1大匙沙拉油加热后将水饺排入锅中。 (6)待虾饺底部略煎至呈现金黄色后,加入1杯热水。 (7)锅子加盖煮至水收干即可
[[修改/添加解释]]new
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