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藕粉糖芋苗 ǒu fěn táng yù miáo
材料:
芋头1斤、藕粉3袋、红枣一小把做法:1)芋头削皮切大块,大火满锅水煮开煮软;2)加入冷水稀释的藕粉3包,边煮边搅,煮粘稠,加入红枣再煮20分钟关火。ps:我这个是带糖的藕粉了就不用再加糖了,若是纯藕粉可加入冰糖加甜味;家里没有食用碱了,加入适量食用碱整锅则发紫红色,更加诱人啦!
点评:多吃芋头可治疗口腔溃疡哦^_^
ps:削芋头时沾上芋头汁液会很痒,因为芋头皮内含有碱性很强的黏液,称为草酸碱,对皮肤有强烈刺激作用。预防的方法是剥芋头前用醋洗手,醋的酸性可以中和这种碱。如已经感觉到痒了,可用温水洗或在火上烤热一会,痛痒的感觉就会消失。也可以用柠檬、柑橘之类的皮擦手。
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