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薰衣草沙朗牛排的做法 xūn yī cǎo shā lǎng niú pái de zuò fǎ
[原料/调料]美国沙朗牛排 250公克 新鲜薰衣草 1株 薰衣草叶 10公克 红酒 50cc 牛肉浓汁 100cc 鹅肝酱 10公克
[制作流程]1.将100c.c.的牛肉浓汁加入50c.c.的红酒、10公克的薰衣草叶加热,浓缩成100c.c.的酱汁。 2.将美国沙朗牛排以中火两面煎至6分熟。 3.把鹅肝酱放入作法1的酱汁中,淋上煎烤过的美国沙朗牛排上。 4.加上新鲜薰衣草叶装饰即可。
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