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薯蓉果的做法 shǔ róng guǒ de zuò fǎ
土豆500克,澄面150克,馒头2个,鸡蛋3个,干淀粉、豆沙馅适量。1.土豆洗净,从中间切开,上火蒸熟。2.澄面内加水烫熟,放凉待用。3.把蒸熟的土豆过罗成土豆蓉后,在土豆蓉中加入100克的熟澄面和匀。4.把和好的土豆蓉面团揪成大小适当的剂子,包入1份豆馅蘸上一层干淀粉后,再蘸上蛋液和馒头丁,揉成球即成为半成品。5.把油烧至5-6成热,下入半成品,炸至金黄色成熟。
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