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薏米猪蹄汤 yì mǐ zhū tí tāng
原料:
薏米、猪蹄、葱、姜片、白胡椒粉、料酒、盐。
做法:
1、将薏米洗净,姜切片,小葱挽结(如果用大葱就切断儿吧)。
2、猪蹄剁成块状,下沸水锅里焯一会,涝出用清水洗净。
3、将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中,加入适量的水,大火烧开后,改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时。
4、加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜也不错哦。
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