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薏米冬瓜炖土鸡 yì mǐ dōng guā dùn tǔ jī
主料:土鸡
辅料:冬瓜、薏米、陈皮、葱、姜
调料:盐、高汤精、胡椒粉、酱油
烹制方法:
1、坐锅点火倒油,下鸡肉煸炒至散后,加入酱油、葱姜、盐、高汤精、胡椒粉调味,放入冬瓜加适量水,焖制片刻,转入电压力锅中,放入薏米压8分钟即可。
特点:汤鲜味美,有淡化黑色素的作用。
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