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薏米冬瓜排骨汤 yì mǐ dōng guā pái gǔ tāng
材料:排骨、薏米、冬瓜
做法:
1、排骨焯水,薏米洗净,冬瓜洗净切成宽条(不要去皮)
2、将排骨和薏米一起放入炖锅中,1个半小时
3、加入冬瓜再次炖上10分钟左右即可,食用时加点盐和鸡精就可以了
yì mǐ dōng guā pái gǔ tāng
原料:排骨200克、薏米30克、冬瓜200克、葱段、生姜片、盐适量、花椒粉少许
做法:
1、将排骨洗净放入汤锅中,放入3大碗清水,开锅后将浮沫慢慢都撇干净;
2、放入葱段和生姜片;
3、放入淘洗干净的薏米(不用提前泡);
4、然后改小火盖上锅盖煮40分钟左右;
5、放入冬瓜块再煮20分钟到冬瓜熟透,放盐和胡椒粉调味,关火后撒上香菜末即可。
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