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薄饼批萨的做法 báo bǐng pī sà de zuò fǎ
面坯材料:3份
1.高筋面粉400克 干酵母10克 水200ml 橄榄油10克 糖少许 盐少许 做法:
2.高筋面粉中放入干酵母,糖和盐,然后分几次倒入水,将面合成团,3.然后倒入橄榄油继续揉到面团变面光滑。盖上一层保鲜膜,发酵面团。 将发好的面团中的空气揉出去,再盖上保鲜膜,再一次发酵1小时。4.发酵好后,再揉一下面,把里面的气泡挤出,分3份,然后擀成薄饼。5.烤盘抹油,放入薄饼,刷一层西红柿酱料。 (炒锅烧热,融化黄油后,西红柿丁翻炒,出汤后加入黑胡椒、盐、少许糖 不停搅拌,大火将汤收干成西红柿酱)6.撒些奶酪在面饼上7.再铺上炒好的虾,青椒,玉米粒8.再撒上奶酪丝。9.烤箱预热后,用230摄氏度的温度,烘烤15分钟即可。
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