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蓬莱拌粉丝 péng lái bàn fěn sī
主料:粉丝
辅料:海米、白菜心、胡萝卜丝、香菜、大蒜
调料:盐、鸡精、白糖、醋、香油、辣椒油
烹制方法:
1、坐锅点火倒入水,待水烧开后放入粉丝,煮熟捞出备用;
2、取一小盆,放入白菜心、胡萝卜丝、海米、香菜、大蒜,加入盐、鸡精、白糖、醋、香油搅拌均匀,再放入粉丝,浇少许辣椒油拌匀即可。
特点:酸辣爽口。
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