|
|
蒸蛋糕 zhēng dàn gāo
材料:大鸡蛋3个,糖1/2杯,普通面粉2/3杯,泡打粉1/2茶匙,玉米油2大匙,水或牛奶2大匙。
做法:
1. 干净的容器里放入鸡蛋和糖。
2. 用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色,捞起后滴落的蛋糊可以写个8字,不会立即消失。
3. 筛入面粉和泡打粉。
4. 然后倒入玉米油和水。
5. 用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状,改用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀。
6. 倒入抹油的盘子里。(我家没有小的深盘,只好用了9寸的派盘。)
7. 放入沸腾的蒸锅里,大火蒸15分钟-20分钟。
放凉后即可切片食用。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|