蒸水蛋的做法

zhēng shuǐ dàn de zuò fǎ


１、鸡蛋打散；
２、鸡蛋的1.5倍的水加一勺淀粉调匀；
３、鸡蛋和含淀粉的水混合，加少许盐和鸡精；
４、过筛倒入蒸碗中；
５、盖上保鲜膜；
６、放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十二至十五分钟即可。
　　蒸好的水蛋可以淋上一点生抽、香油、香葱碎，也可以加各种自己喜欢的卤汁。