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蒸槐花 zhēng huái huā
材料：槐树花150g，玉米面150g
调料：盐1小勺，胡椒粉1小勺
做法：
1、槐树花摘洗干净，沥去多余的水份
2、玉米面撒在槐花上，拌匀
3、笼屉铺上干笼布，把拌好的槐花均匀的铺上
4、锅内烧开水，上锅蒸15分钟，取出，晾凉，打散
5、锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀即可
6、蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在蒸槐花上即可
提示：
1、洗净的槐花不要太湿，不然面拌不匀，放在洗菜筐上等不滴水了就差不多了
2、蒸的时候下面要铺干笼布，以免粘
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