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蒜蓉豆豉南瓜 suàn róng dòu chǐ nán guā
南瓜与蒜蓉豆豉的味道特别搭,我特别喜欢用蒜蓉豆豉来烧南瓜。
蒜蓉豆豉的香味已经完全渗透进去,煮得粉粉糯糯的南瓜,即可当菜,也可当主食。
南瓜对身体的好处不需多说,相信大家都知道,大家不妨经常买来吃吃。
材料:
南瓜400克,豆豉20克,蒜头2~3瓣,生姜1块
准备:南瓜削皮切薄片,豆豉洗干净后加入蒜头和生姜剁烂
做法:
1:热油锅,爆香蒜蓉豆豉;
2:加入南瓜,爆炒1~2分钟;
3:加入刚好可以没过南瓜的水;
4:大火煮开,转中火煮15分钟左右;
5:煮至水将干,放少量盐、白糖(或鸡精)调味即可(豆豉比较咸,放盐要注意不用太多)
装碟,撒点葱花就可以吃了:
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