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蒜蓉西葫芦 suàn róng xī hú lú
材料:云南小瓜1个,大蒜5瓣(剁成蓉)
调味料:盐1/3小匙,味精1/4小匙
做法:
1.将云南小瓜表皮洗净,不需去皮,直接对切成两半再切薄片。
2.炒锅内放入1大匙油,放入蒜蓉炒出香味,再放入瓜片翻炒。
3.在炒的过程中,加入少量的清水,放入盐,味精调料。
4.中火炒至瓜片变软即可装盘。
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