|
|
蒜茸开片虾的做法 suàn róng kāi piàn xiā de zuò fǎ
菜名:
蒜茸开片虾
主料:
斑节虾500克。
配料:
蒜茸100克,盐2.5克,味精2.5克,鸡油15克,油100克。
做法:
1、将鲜活斑节虾用刀从头片到尾一片为二,尾部不能断,再依次排放整齐放入腰盘内。2、取蒜茸50克放入油锅内炸至呈淡黄色,与余下50克没有炸过的蒜茸放在一起拌匀后,投入盐、味精、鸡油,调匀。3、将调好的蒜茸均匀地浇在斑节虾上,然后上笼蒸4分钟即成。
特点:
鲜嫩,蒜香。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|