蒜苗虾皮炒蛋
suàn miáo xiā pí chǎo dàn 原料: 蒜苗虾皮、鸡蛋、糖、盐、香油 做法: 1、蒜苗冲洗干净, 切成两厘米长的段. 鸡蛋加少许糖, 充分打散. 2、将蒜苗段和虾皮加入蛋液中, 调入盐, 搅打均匀 3、锅中大火烧热油, 倒入蛋液, 快速翻炒后, 点香油出锅.