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蒜苗炒双花 suàn miáo chǎo shuāng huā
香菇蚝油 1又1/3大匙 宫保酱 1包 太白粉水 少许 ・操 作: (1)所有材料洗净,将花枝甜切条,花枝刻花切成小块,蒜苗切斜片,蒜头拍碎、红辣椒切末备用。
(2)煮沸一锅水汆烫花枝捞起沥干水份备用。
(3)起油锅爆香红辣椒末、葱段及蒜头,之后再加入花枝甜、花枝以及蒜苗拌炒至熟透,最后加入调味料拌炒均匀,再以太白粉水勾芡即可。
如果没有宫保酱,也可以1/8小匙的鲜鸡粉替代调理成清淡口味
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