蒜拌空心菜
suàn bàn kōng xīn cài 材料:空心菜 蒜 鱼露(民天牌的) 太太乐鸡精 做法: 1、嫩的空心菜连梗带叶摘下,洗净,蒜剁成末 2、锅内烧开水,放点油和盐,加入空心菜迅速焯下捞起,洒上鸡精 3、另起锅小火爆香蒜末,趁热倒在空心菜上,洒上鱼露拌匀即可