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蒜头鸡 suàn tóu jī
材料: 鸡半只(约500克)、姜5片,大蒜半斤,盐1小匙。绍兴酒适量(依据个人口味)
做法:
1.鸡洗净,切块,姜去皮,切片,一起放入滚水中氽汤,捞出,沥干,大蒜去皮备用。
2.压力锅中放入鸡块,大蒜,姜片及10杯水,盖紧锅盖以大火煮开,改小火再煮10分钟,加上绍兴酒和盐即可。绍兴酒
和蒜头鸡味道很搭
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