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蒜味凉拌鸡肉的做法 suàn wèi liáng bàn jī ròu de zuò fǎ
[原料/调料]鸡肉 50公克 大豆苗 20公克 香菜 适量
a.蛋白 1/4个 盐 1/3小匙 b.盐 适量 c.蒜末 1小匙 葱花 适量 辣椒末 适量 素蚝油 1小匙 香油 1/3小匙 柠檬汁 1/3小匙 糖 1小匙 [制作流程]1. 鸡肉洗净切片,以调味料a腌至入味,以沸水汆烫后捞起备用。 2. 大豆苗用加盐的沸水快速汆烫过后_冷水放凉备用。 3.将 调味料c的所有材料搅拌均匀备用。 4. 将大豆苗排入餐盘,放上作法1的鸡肉片,淋上作法3的调味酱汁,撒上香菜即可。
[[修改/添加解释]]new
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