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葱香辣味土豆 cōng xiāng là wèi tǔ dòu
一、材料
用到了:土豆、大葱、辣味豆瓣酱、椒盐、盐
二、准备
1、土豆洗净、葱切斜刀
2、连皮切小块
3、撒上少许盐
4、入高压锅蒸5分钟,焖3分钟,不用高压锅直接烧饭的时候放电饭煲就行
5、土豆取出倒出出水
6、用刀轻轻的压一下
三、做法:
1、锅中放适量油,土豆入锅煎至表面微焦
2、放豆瓣酱
3、拌炒
4、放葱花、拌炒
5、撒少许椒盐
6、稍稍拌炒即可
提示:
1、土豆不去皮,洗净
2、最好的办法是放电饭煲烧饭的同时把土豆蒸熟
3、蒸之前撒点盐,方便入味
4、用刀压的时候不要太用力,稍稍压扁就行
5、土豆煎的稍稍焦一些会更香
6、豆瓣酱是咸的,所以炒的时候不用再放盐了
[[修改/添加解释]]new
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