葱香烧鸡翅

cōng xiāng shāo jī chì


原料：
　　鸡翅10个、葱2棵、冰糖6粒、八角2个
　　调味料：
　　盐、料酒、生抽、鸡精
　　做法：
　　1、葱切段鸡翅用厨房纸擦干水分，在肉厚的地方划两刀，加料酒，生抽腌20分钟；
　　2、炒锅加油烧热，把腌好的鸡翅两面煎黄，锅留底油烧五成热，加葱段炒出香味；
　　3、加八角，冰糖，盐，生抽，鸡翅，少许水，大火烧开转小火20分钟，加鸡精汤汁收干。