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葱油鸡(2)的做法 cōng yóu jī (2)de zuò fǎ
[原料/调料]母鸡 1只
香油 1/2杯 沙拉油 1/2杯 葱 2支 沾料 : 葱花 1杯 盐 2大匙 [制作流程]1.烧开一锅水,把鸡放入,用中小火煮约12~15分钟,熄火后再浸泡10分钟,取出表面抹上香油,等凉后切片摆入盘子中。 2.烧热锅子,不加油,把盐干炒至灰色,再把盐、葱花一起放在较大的耐热碗中。 3.将调味料中的葱切末,和沙拉油一起烧热,再_入作法2的碗中,吃的时候,取鸡肉沾葱油食用,或是将葱油淋在鸡肉上均可。
[[修改/添加解释]]new
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