|
|
葱油淋桂鱼的做法 cōng yóu lín guì yú de zuò fǎ
主 料: 桂鱼1条,盐1/2茶匙,姜6片,葱3条,芫荽1棵。
配 料: 芡汁料:水1/4杯,生抽2茶匙,老抽、糖各1茶匙,麻油及胡椒粉少许。
做 法: 1、桂鱼削好洗净及抹干水,涂上盐腌10分钟,姜切幼丝,葱切丝。 2、桂鱼抹净,放碟内隔水蒸约8-9分钟至熟,倒出汁液。 3、烧热2汤匙油,爆香姜、葱,倒入芡汁煮滚,淋上桂鱼面,放上芫荽菜添香味。
备 注: 心得:用爆香姜、葱,来煮芡汁料更增鱼鲜味。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|