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葡萄花枝的做法 pú táo huā zhī de zuò fǎ
[原料/调料]花枝 100公克 芹菜(切小段) 2支 青椒(切小片) 1/2个 红萝N片 20公克 葡萄 12个
盐 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 葡萄酒 2大匙 橄榄油 1/2大匙 [制作流程]
(1)将花枝洗净沥干,在花枝上划上交叉花纹后切片,再用热水川烫,立即捞起放入水中待凉备用。 (2)再将芹菜、青椒、红萝N、葡萄等洗净一?闱泻帽赣茫咸延晌膊壳惺值斗ǎ豢汕卸希⑷コ驯赣谩?(3)将橄榄油1/2大匙,放入锅中加热,依序放入芹菜爆香,续放入红萝N片、花枝片、青椒片、及盐、白胡椒粉略炒均匀,再放入葡萄粒、葡萄酒等拌炒数下,即可熄火盛起放入盘中即完成。
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