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葡萄干玉米饼(Zaleti) pú táo gàn yù mǐ bǐng (Zaleti)
做法: 1、烤箱预热至160摄氏度。烤盘垫锡纸备用。 2、在大碗中混合a的材料,然后把切成小块的黄油放入,用手把黄油和粉类捏成小颗粒状。 3、加入葡萄干拌匀。 4、在小碗中混合d料(不需要打发,混匀即可)。倒入3,拌匀。这时面团可能看上去比较干,不成团,但是用手捏一小撮,应该可以粘住的。 5、在案板上施薄粉,把4放在案板上反复揉几次,直至面团表面光滑。 6、把面团分成四等份,每份都搓成25cm左右的长条,每条都用刀切成7-8块菱形小块。放在备好的烤盘上烘烤12-15分钟。烤好的点心呈金黄色,略有点鼓,摸起来比较硬。 这个点心制作很简单,也可能保存比较长的时间。吃的时候一般是配咖啡等,味道更佳
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