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营养入口 萝卜丝鸡茸羹 yíng yǎng rù kǒu luó bo sī jī róng gēng
主料:白萝卜、鸡胸脯肉
辅料:葱、香菜、生粉
调料:低钠盐、料酒、胡椒粉、水淀粉
操作:
1、先将萝卜洗净,刨成丝待用;
2、将鸡胸脯肉洗净切成丝,加入低钠盐、生粉、料酒拌匀待用;
3、热锅,入油,烧至八成热,放入葱段爆香,将拌好的鸡丝加入料酒煸炒;
4、接着放入萝卜丝一起煸炒至熟,加入清水、低钠盐和鸡精,烧沸后,倒入水淀粉勾芡;
5、最后撒上胡椒粉和香菜即可。
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