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萝卜鱼丸汤 luó bo yú wán tāng
用料白萝卜 150g 鱼丸 100g 芹菜末 1茶匙(5g) 盐、白胡椒粉 各1/2茶匙(3g) 香油 1茶匙(5ml) 高汤 1碗(250ml)做法白萝卜洗净,去皮,切长方块。 鱼丸洗净,上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。 锅中倒入高汤烧开,放入鱼丸煮滚,改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀,最后加入芹菜末,淋上几滴香油即可。
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