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萝卜炖鸭块的做法 luó bo dùn yā kuài de zuò fǎ
材料:鸭腿肉两块、白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个。
鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
做法:
1.锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。
2.炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。
3.下姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
4.加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火炖约40分钟。
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