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萝卜,青豆,鸡蛋的做法 luó bo ,qīng dòu ,jī dàn de zuò fǎ
辅料:食用油、酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
做法:1. 坐锅点火倒油,将萝卜干、青豆煸炒,放入糖、酒、鸡精,炒干待用;2. 取锅放入油,将鸡蛋打散,放入盐、鸡精,然后倒入锅中煸炒,鸡蛋炒熟时,放萝卜干、青豆同时煸炒;3. 炒至主辅料均熟,撒上胡椒粉、葱花便可。
特色:萝卜干松脆可口,鸡蛋滑爽鲜嫩。
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