|
|
菠萝炒鸡球的做法 bō luó chǎo jī qiú de zuò fǎ
菠萝属于“凤梨科”热带水果,又称凤梨,是南方四大名果之一。富含维生素e,能开胃顺气、解油腻、帮助消化。 主料:鸡肉辅料:鲜菠萝调料:盐、料酒、鸡精、食用油、水淀粉、葱、姜 做法:1、将鸡肉拍平、切“井”字花纹刀,然后切成方块,用盐、鸡精、少量水、水淀粉腌制; 2、坐锅点火,放清水,待锅开后放入鸡块,待鸡块出花或出球状时捞出。3、将菠萝去皮、洗净、切成丁,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。4、坐锅点火,放油,油热入入姜片、葱段,炒出香味。再倒入鸡球、料酒、菠萝本炒匀,色薄芡,淋入明油即可出锅。 特点: 鲜嫩滑口,浓郁的菠萝香味。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|