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菠萝杏菇烩肉肠的做法 bō luó xìng gū huì ròu cháng de zuò fǎ
★杏鲍菇四个切丁,菠萝半个切丁,荷美尔一口香牛肉肠半包从一端切十字刀,西兰花几小朵焯水待用,蒜末少许
★锅内放油烧热,下牛肉肠翻炒几下,盛起(牛肉肠受热后就会自然翻卷成一朵花的样子,好看)
★锅内留底油,下蒜末,煸出香味后,倒入杏鲍菇,翻炒至软(如太干,可加入少许水),加少许盐,下一大勺李锦记的烧烤酱,倒入菠萝块,焯好的西兰花及牛肉肠翻匀,收浓汤汁装盘起锅。 杏鲍菇的口感和肉相似,酸酸甜甜的,很好吃
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