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菠萝咕噜虾球的做法 bō luó gū lū xiā qiú de zuò fǎ
辅料:洋葱、青椒、红椒、马蹄、鸡蛋、菠萝罐头
调料:葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、糖、白醋、番茄酱、淀粉
做法:
1、将虾仁剁成泥,马蹄拍碎一同放入盆中加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋打上劲;
2、洋葱、青椒、红椒、菠萝改刀成块;
3、 将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出;
4、炒锅上火,加底油、糖、白醋、番茄酱、胡椒粉、菠萝汁、洋葱、青椒、红椒、菠萝块,勾芡加入炸好的虾球,淋少许明油即可。
特点:酸甜适口,老少皆宜。
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