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菜干鸭肾汤 cài gàn yā shèn tāng
烹制方法(两人份):
1、菜干用清水浸软,切成段;干鸭肾洗净切成大块;洗净瘦肉和蜜枣。
2、瓦煲内注入适量清水,放入鸭肾、瘦肉、菜干和蜜枣大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
功效:鸭肾有增强脾胃的功能,可帮
助消化,白菜干则有消燥除热、通利肠胃和下气消食之效;冬季常饮此汤可清燥润肺、止咳生津,适用于干咳无痰、咽喉干燥和口渴欲饮等症状。
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