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菜干瘦肉粥 cài gàn shòu ròu zhōu
材料： 瘦肉200克、菜干一小把、干贝10颗、姜几片、盐少许 做法： 1、菜干事先用温水泡发，泡软后洗干净切成小段 2、干贝泡发，撕碎备用 3、米洗干净泡半小时，然后同菜干、干贝、姜一起下锅煲，同时加少许花生油。 4、瘦肉洗净切片用一些盐、生抽、生粉、料酒、糖、花生油腌制半小时 5、待粥煲熟后将肉片倒入再煮几分钟调上盐即可
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