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菌菇鸡煲的做法 jun1 gū jī bāo de zuò fǎ
原料:
本地鸡 各类菌菇 鸡蛋丝
做法:
1)将鸡蛋打搅匀,做蛋皮,再切成蛋丝
2)将杀好洗净的土鸡,放入锅里煮开,滤去浮末
3)把生姜,各种菌菇放入鸡煲里,加酒,开大火煮开,再中火炖烂熟透
4)再加火腿片(偶家里没了.就放了几片咸肉,不过就没火腿香啦)),蛋丝,盐等,煮开后,撒一点胡椒粉就可上桌
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