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菊花粥 jú huā zhōu
美食:菊花粥
中国古代爱国诗人屈原,就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的诗句。菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质,可抑制皮肤黑色素形成、活化表皮细胞,有很好的美容护肤作用,也称其为“延年益寿之花”。将新鲜粳米一百克熬粥,待粥将熟时放入菊花五至事克,再用文火煮五分钟左右即可。粥色鲜亮微黄,气味清香,菊花还
具有散风热、清肝明目、解毒等功效,经常服用还可防治风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛等病,对高血压患者还有降压的作用。
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