莲藕冬瓜扁豆汤的做法

lián ǒu dōng guā biǎn dòu tāng de zuò fǎ


原料：莲藕 380克冬瓜 450克扁豆 75克瘦肉 150克姜 2片盐 适量
做法：1.莲藕去皮洗干净，切块。2.冬瓜洗干净，切厚块。3.扁豆洗干净。4.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

特色：冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消。