|
|
荷塘三宝 hé táng sān bǎo
材料:莲藕,莲米,菱角,小葱,红椒,姜,盐,胡椒粉,水淀粉
做法:
1.新鲜的莲米去壳,菱角米去壳后切片。
2.嫩藕去皮切片备用。
3.热锅上油,油热后下姜末炝锅,倒入莲藕,菱角片。
4.加入莲米炒至断生,加盐,胡椒粉调味。
5.勾少许水淀粉。
6.撒上红椒末,葱花炒匀起锅即可。
提示:
1.莲藕切好如果不马上用的话,记得泡进水里,最好再加点白醋,以防止变色。
2.炒这道菜请尽量避免用铁锅。莲藕里的多酚遇到铁离子时容易变黑。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|