|
|
荷叶蒸鸭块的做法 hé yè zhēng yā kuài de zuò fǎ
辅料:鲜荷叶、冬菇
调料:盐、料酒、胡椒粉、老抽、香油、淀粉、葱、姜、食用油
做法:
1、将鲜荷叶放入沸水中烫一下,捞出过凉待用;
2、将冬菇泡发后洗净去蒂,嫩鸭去内脏洗净切成块,葱、姜洗净切成段和片;
3、将鸭块放入器皿中加入冬菇、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉、老抽、淀粉拌匀腌制20分钟;
4、坐蒸锅点火,将荷叶放入笼屉上,在荷叶的表面抹上适量香油,倒入调好鸭块蒸30―35分钟即可。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|