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药膳凤爪 yào shàn fèng zhǎo
主材:鸡爪500克
配料:
1,姜片4片,蒜头2瓣,花椒10颗
2,当归5片,红枣4颗,陈皮一块
做法:
1,烧开一锅水,放入配料1和鸡爪,中火煮5分钟去臊
2,捞出鸡爪在冷水冲泡,控水,用刀剁去鸡脚趾,鸡爪斩件
3,另烧一小锅水,放入斩件鸡爪和配料2,盐调味,中火煮8分钟后关火焖20分钟入味
[[修改/添加解释]]new
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