荠菜水饺
qí cài shuǐ jiǎo 原料:新鲜荠菜、五花肉、面粉 做法: 1、肉剁成泥,加生抽、老抽、料酒、葱末姜末调味打水; 2、和面,稍饧; 3、荠菜焯烫,过凉水,挤干水份剁碎,加入肉馅中,加盐、香油,调制成馅; 4、擀皮包馅,煮饺子,天下人都知道的。 5、开吃吧。