|
|
荔枝虾球的做法 lì zhī xiā qiú de zuò fǎ
【原料】
净虾仁50克,猪肥膘75克,鸡蛋清2克、姜末1克、白糖85克、肉清汤100克、蕃茄酱50克、绍酒10克。
【制作过程】
1、虾仁和猪肥膘制茸,加蛋清、淀粉等调料拌匀,团成8个圆球。
2、将虾球下油炸至膨大,沥去油。
3、姜末呛锅,放蕃茄酱煸出红油,再放调料勾芡,最后将虾球倒入裹匀 浓汁后,起锅装盘即成。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|