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草菇蒸鸡的做法 cǎo gū zhēng jī de zuò fǎ
调料:油1汤匙、盐2汤匙、料酒1/2汤匙、酱油2汤匙、生粉1汤匙、白糖1/3汤匙
烹制方法(两人份):
1、将鸡洗净剁块,加入盐、料酒、酱油、白糖、生粉和油拌匀,腌制15分钟待用。
2、草菇洗净切成片,放入沸水中汆烫
45秒,捞起沥干水,加入1/5汤匙盐拌匀。
3、依次将鸡块和草菇放入盘中,洒上葱段和姜片。
4、烧开锅内的水,放入草菇鸡块加盖大火隔水清蒸30分钟,取出即可。
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[[修改/添加解释]]new
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