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草菇焖鸡翅的做法 cǎo gū mèn jī chì de zuò fǎ
辅料:盐 鸡精 葱 姜 淀粉
制作方法:
1、鸡翅洗净,改刀,焯水,备用;
2、草菇洗净后也要焯水;
3、炒锅放底油烧热下鸡翅稍微炒一下后,放入调味品及草菇;
4、最后加盖焖上20分钟后放入鸡精,勾芡装盘即可。
温馨小提示:
1.常食草菇可降低胆固醇提高抗癌能力
2.草菇焯一下水可以去除杂味
3.煸炒鸡翅时加入少许料酒可以提鲜
4.鸡翅煸炒到表皮变黄肉质变白即可
5.本菜特点:少油少盐口味鲜美
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