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草莓开口笑的做法 cǎo méi kāi kǒu xiào de zuò fǎ
[原料/调料]蟹角 8只 草莓 10个
1.面粉 1/2杯 蛋 1个 糖 1/2大匙 盐 1小匙 苏打粉 少许 2.盐 1小匙 酒 1/3大匙 胡椒粉 少许 [制作流程](1)将蟹角洗净沥干水份,略拍打一下蟹角,使其有裂痕,再加入盐、酒、胡椒粉搅拌均匀,腌10分钟。 (2)将草莓洗净沥干备用。 (3)将调味料1搅拌均匀,成面煳,放入草莓,分别沾好面煳。 (4)加热适量的油,将草莓放入炸约40秒,立即捞出,沥干油,排入盘中。 (5)将蟹角全部放入面煳中拌均匀,用中火热油,再一一放入蟹角炸熟,再改大火,炸一分钟,外表略酥即可捞起,将油沥干,即可排入盘中食用。
[[修改/添加解释]]new
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